Carboxymethylcellulose (CMC) est synthesized a fibris (musca / brevi linteo, pulpam, etc), sodium hydroxide et monochloricacetic acidum. Secundum diversis usus, CMC habet tres cubits: pura uber puritatis ≥ XCVII%, industriae uber puritatem 70-80%, rudis productum puritatem 50-60%. CMC habet praeclara proprietatibus ut crasso suspenditur, vinculum, stabilientem, emulsifying et dispersi in cibo. Est pelagus cibum Thickener pro lac bibit, glacies products, jams, Jellies, fructus sucus, flavorings, vina et variis cann. stabilitor.
Applicationem CMC in cibum industria
I. can facere jam, gelata, fructus sucus, condienda, mayonnaise et variis propriis propriis, et potest crescere viscositatem. Addit CMC ad canned cibum potest ne oleum et aquam a stratificando et agit in nubem agente. Est etiam idealis spuma stabilitorque et clarificator pro dolor. In quantum additum est de V%. Addit CMC ad pistorium valent pistorium valent pistorium valent pistorium valent pistorium valentissimum cibum, ut diu-term repono de pistorium valentissimum cibum et non excoquatur, et pistorium valentius superficiem lenis et delicata in saporem.
II. In glacies products, CMC habet melius solubility in glacies crepito quam aliis thessioni ut sodium alginate, quod potest omnino stabiliendum lac dapibus. Due to the good water retention of CMC, it can control the growth of ice crystals, so that the ice cream has a bulky and lubricated structure, and there is no ice residue when chewing, and the taste is particularly good. Quantum addidit 0.10.3%.
III. CMC est stabilitor ad lac beverages, cum fructus sucus additur lac aut fermentato lac, potest facere lacte dapibus condense in suspensus statu et praecipiti ex lacte, faciens stabilitatem laceribus et prone et admodum mali potiones pauperum et proni. Maxime ad diu term repono lacte bibere maxime iniquum. Si CMC est addidit ad fructum sucus lac aut lac beverage, quod etiam quantum est 10-12% de dapibus, potest ponere uniformitatem et stabilitatem, ne lac interdum ex coagulating et non praecipitatio, ut ad amplio qualitas lactis, et potest reponi stably in tempore lactis, et potest reponi stabiliter diu. vastata.
IV. Powdered cibus - cum oleum, sucus, pigmento, etc. opus ad puluerem, potest esse mixta cum CMC, et potest esse facile puluerem per imbre siccatio vel vacuo concentration. Facile solutum in aqua, cum usus, et etiam quantum est 2-5%.
5. In terms of food preservation, such as meat products, fruits, vegetables, etc., after spraying with CMC dilute aqueous solution, an extremely thin film can be formed on the surface of the food, which can store food for a long time and keep the food fresh, tender and taste unchanged . Et lavari cum aqua manducans, quod est conveniens. Praeterea, quia cibum-gradus CMC est innoxium ad humanum corpus, potest esse in medicina. Potest adhiberi CMC charta medicina, emulsified oleum contaminating agente ad iniectio, Thickener pro Medicine Slurry, sepulcrum materia ad unguentum, etc.
CMC non solum habet amplis de applications in cibum industria, illud etiam obtinet magni momenti situ in lucem industria, textilia, papermaking, printing et tydeing, PETROLEUM et cotidie
Post tempus: Feb-22-2025